如今，点外卖已成为市民生活日常，餐品配送途中是否被触碰、污染，一直备受关注。本月起《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》正式实施，明确规定入网餐饮服务提供者应对餐饮食品进行包装、封口，并保证封口开启后无法复原，为舌尖安全“上锁”。提醒市民，6月1日起，点外卖记得多看一眼，有封签且完好，再拆袋。
外卖封签是辨别餐品是否被拆动、污染的重要凭证，也是消费者维护自身权益的有力依据。新规实施前，外卖餐品封口缺乏统一标准，一些商家为图方便，使用订书钉、普通胶带简易封口，还有商家直接裸装出餐，导致餐品配送极易被触碰、污染、洒落，用餐安全难以保障。
此次新规，针对外卖包装封口作出全面升级，明确了入网餐饮商家主体责任。《规定》要求，外卖出餐前，商家必须使用食安封签对餐品进行规范封口，确保封签开启后无法复原，同时，明确禁止使用普通胶带、订书钉等简易方式，确保外卖出餐、配送全流程安全可控。消费者收到外卖，可第一时间检查，若无封签或封签破损可当场拒收，通过平台官方客服或12315渠道投诉举报。违规商家若拒不改正或情节严重的，将依法处以1万元以上10万元以下罚款。
新规实施首日，记者走访发现，多数餐饮门店已使用食安封签。在港城大道一家门店，店员正将一单单外卖打包，只见他们把餐品装入包装袋后，在袋口中央粘贴一张专用食安封签，上面写有“请确保封签完好再签收”的温馨提示。记者注意到，这种封签一旦撕开便无法复原，能帮助消费者辨别餐品是否被拆动，有效保障了餐品安全。
然而，也有个别商家未严格执行新规要求。市民丁女士向记者反映，自己点了一杯外卖咖啡，送到家时，只有外包装袋用普通胶带简单粘合，杯盖未做任何封口处理。“每次看到这样的外卖包装，总担心被动过手脚。”丁女士坦言，此前并不知道这项新规，收到未规范封签的餐品可以拒收，希望加大宣传力度，让更多市民知晓新规、学会维权，从而倒逼商家整改，推动行业规范发展。
新规落地，收获了市民广泛点赞。一个食安封签，看似小小的细节升级，却是守护餐桌安全的重要屏障，填补了外卖配送环节的监管空白，也让消费者维权有了凭证，点外卖更安心、放心。随着新规持续落地，我市也将持续规范网络餐饮服务市场秩序，压实平台监管责任和商家主体责任，常态化开展餐饮外卖包装合规检查，严查各类不规范出餐行为。同时持续普及食安封签查验知识，引导市民主动参与食品安全监督，构建商家自律、平台监管、群众监督的全方位食品安全防护体系，全力守护群众“舌尖上的安全”。
记者 张蕾
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