关于“倡导本地商超经营业户学习胖东来经营理念”建议的答复

于妮代表：

您提出的关于倡导本地商超经营业户学习胖东来经营理念的意见和建议收悉，现答复如下：

一、我市商超经营现状分析

近年来，随着我市经济的稳步增长，居民生活水平不断提高，消费市场日益繁荣，商超行业也得到了长足发展。目前，我市已形成了涵盖大型综合超市、社区便利店、生鲜超市等多种业态的商 超格局，满足了不同层次消费者的购物需求。例如，博商、振华、家家悦等大型商超，在商品种类、购物环境等方面具备一定优势，为市民提供了较为便捷的购物体验；众多社区便利店则凭借贴近居民生活的区位优势，在满足居民日常即时消费需求上发挥了重要作用。

然而，在市场竞争日益激烈的大环境下，我市商超经营业户也面临着一些挑战。部分商超在商品品质把控、服务质量提升、经营模式创新等方面，与一些先进地区的优秀商超存在差距。如部分商超商品同质化现象严重，特色商品、优质商品供应不足；服务意识有待加强，员工专业素养参差不齐，在顾客购物引导、售后问题处理等环节不够细致；在经营模式上，对数字化、智能化手段的运用不够充分，线上线下融合发展步伐较慢。

二、对胖东来经营理念的研究

胖东来作为国内商超行业的优秀代表，其经营理念具有诸多值得学习和借鉴之处。通过深入研究，我们发现胖东来的成功主要体现在以下几个方面。

极致的商品品质管理。胖东来对商品采购环节严格把关，建立了完善的供应商筛选体系，从源头确保商品质量。例如，在生鲜产品采购上，与优质农产品供应商建立长期合作关系，确保商品新鲜度和安全性。同时，对商品保质期进行严格监控，及时处理临期商品，让消费者能够放心购买到高品质商品。

贴心的服务体验。在服务方面，胖东来为顾客提供了全方位、个性化的服务。店内设置了众多贴心的服务设施，如母婴室、宠物寄存处等，满足不同顾客群体的特殊需求。员工服务热情周到，不仅能够为顾客提供专业的购物建议，还能主动帮助顾客解决购物过程中遇到的各种问题，真正做到了以顾客为中心。

合理的员工激励机制。胖东来注重员工的培养和激励，为员工提供较高的薪酬待遇和良好的工作环境。通过设立 “委屈奖”等措施，充分尊重员工的劳动付出，增强员工的归属感和忠诚度，进而促使员工以更加饱满的热情投入到工作中，为顾客提供优质服务。

透明的经营管理。胖东来在商品价格、质量信息等方面保持高度透明。商品标签详细标注了产地、成分、保质期等信息，让消费者清楚了解商品的各项情况，做到明明白白消费。同时，其财务信息、经营数据等也保持相对透明，赢得了消费者和社会的信任。

三、商务局推动本地商超提升的举措

针对我市商超经营现状以及胖东来经营理念的启示，我局一直以来积极采取措施，推动本地商超经营业户提升经营水平。

组织培训与交流活动。定期组织商超经营业户参加各类培训活动，邀请行业专家、优秀企业代表进行授课，内容涵盖商品采购管理、服务质量提升、市场营销策略、数字化运营等多个方面，帮助商超业户拓宽视野，学习先进的经营理念和管理经验。同时，组织本地商超业户到先进地区进行实地考察学习，与优秀商超企业进行交流互动，借鉴其成功经验，比如博商近期赴胖东来学习，不断提升服务水平，包括送货上门服务、为顾客免费打包服务、免费加热服务等等，推出博商公司的四个凡是细则，无条件退款（凡是购买的商品品质不好的无条件退款）、无条件退货（凡是购买的商品不喜欢的无条件退货）、收错商品免单（凡是收银员收错价格的，收错的商品免费送）、投诉有奖励（凡是投诉员工服务不好的，我们给予50-500元奖励）。

促进商超行业标准化建设。加强对商超的日常监督检查，督促商超严格落实各项标准要求，对不符合标准的商超依法进行整改，提高全市商超行业的整体经营水平。安全生产检查不松懈，对全市商超进行全覆盖安全检查，排查用电、消防、燃气等设施隐患，督促商超将安全生产管理工作常态化、标准化，全力打造安全、稳定的营商环境。

推动商超数字化转型。鼓励商超业户利用互联网、大数据、人工智能等技术，开展线上线下融合经营。支持商超建设线上销售平台，拓展销售渠道，提升顾客购物体验。同时，引导商超利用数字化手段优化供应链管理、商品陈列布局、精准营销等环节，提高运营效率和管理水平。目前，已有部分商超在这方面取得了一定成效，如博商股份有限公司2015年上线网上商城并开始全渠道运营，2018年进行门店数字化创新，打造龙口市首家精致生活超市BINSO。

四、下一步工作计划

为了更好地倡导本地商超经营业户学习胖东来经营理念，提升我市商超行业整体发展水平，我局将进一步做好以下工作。

持续深化学习交流活动。一是增加组织学习胖东来经营理念及其他先进商超经验的频次，不仅组织管理层学习，还将针对一线员工开展专项培训，确保先进理念能够在商超日常经营中得到有效贯彻落实。二是搭建本地商超业户之间的交流平台，定期组织经验分享会、座谈会等活动，鼓励商超

业户相互学习、相互借鉴，共同探讨适合本地市场的经营模式和发展路径。

加强行业监督与管理。龙口市商务局将从多维度加强商超行业监督管理。进一步加强对商超行业的日常监督检查，防恐工作上，要求商超完善应急预案，组织应急演练，强化安保人员培训，提升反恐防暴能力。汛期针对地下停车场雨水倒灌、电缆管网渗漏等隐患，督促企业制定预案、专人值守，配备充足防水沙袋等物资。安全生产层面，联合多部门排查用电、消防、燃气设施，责令整改隐患，保障市民购物安全。

助力商超创新发展。鼓励商超业户在学习胖东来经营理念的基础上，结合本地消费特点和市场需求，进行创新发展。支持商超开展特色经营，如打造地方特色商品专区、推出个性化定制服务等，满足消费者多样化、个性化的消费需求。同时，积极推动商超与本地农产品生产基地、特色手工艺品企业等开展合作，促进本地产业发展，实现互利共赢。

再次感谢您对我市商务工作的关心和支持，我们将认真落实各项工作措施，积极推动本地商超经营业户学习先进经验，不断提升我市商超行业的发展水平。也欢迎您继续对我们的工作提出宝贵意见和建议。

龙口市商务局  

2025年6月10日