为保障春节期间群众饮食安全，结合食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，龙口市市场监管局开展了“守底线护佳节”食品安全检查行动。根据元旦期间群众饮食消费特点，聚焦重点环节开展食品安全风险隐患排查整治，对发现的问题做到100%整改，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。
检查期间，龙口市市场监管局执法人员对流通环节、餐饮环节和特食环节进行了全面检查。其中，流通环节重点针对大中型食品超市、食用农产品批发市场、农贸市场等群众消费量大的业态，加大监管力度，重点检查是否落实主体资格、进销货查验、台账记录和索证索票制度、包装标识、食品贮存等主体责任；餐饮环节重点针对农村和城乡结合部、旅游景区、庙会灯会、高速公路服务区、商业综合体等区域，餐饮聚集区、网络订餐、连锁餐饮企业、小餐饮等单位，重点检查许可资质、索证索票、环境卫生、原料贮存以及加工操作关键环节、餐饮具清洗消毒、从业人员健康状况以及食品添加剂使用、冷链食品管理不当等违法违规行为；特食环节重点针对特殊食品生产经营单位食品安全主体责任落实，开展“两查两专”（查资质、查标签，专区专柜销售、设置专门提示牌），持续督促提升食品安全管理水平。
本次检查行动流通环节共计出动执法人员78人次，检查流通单位39家，餐饮环节共计出动执法人员70人次，检查餐饮单位35家，特食环节共计出动执法人员34人次，检查特食单位17家。目前未发现问题。
下一步，龙口市市场监管局将继续加强节日期间食品安全监督检查，对照重点任务深入开展监督检查、专项抽检、问题整改，全面排查消除食品安全风险隐患。
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