9日，市场监管局在嘉元市场召开肉类食品行业行政约谈及培训会议，近百名经营业户参加。
该相关负责人指出，猪肉及肉制品经营户作为食品安全第一责任人，要切实落实主体责任，按照要求履行进货查验、台账登记、不合格猪肉及肉制品退市等制度；经营冷鲜肉的，必须在国家规定的冷链条件下运输、储存、销售。
培训会上，发放了《生猪（肉类）产品入场销售经营者须知》《食品销售单位自查记录表》《不合格食品召回记录表》，并对照条款、针对问题，从食品违法涉刑情节、进货查验制度的落实、经营不合格食品违法行为的处罚、从业人员管理、不配合检查及累计违法处理等方面进行了细化讲解。
此次约谈会，对肉类食品行业经营户进行一次警示教育，增进了执法监管者与经营者的相互理解和支持，达成了共同维护食品安全的共识。经营者们纷纷表示，将文明守法经营，履行主体责任，落实各项管理制度，确保我市肉类食品安全和市场稳定。
记者 王俏妍
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