山东梨,原名黄县长把梨,是由黄县香水梨和野生铁皮梨自然杂交变异生成的一个梨种。1985年,黄县长把梨作为山东省唯一出口创汇的梨种,注册时改称山东梨。它以皮薄多汁、鲜脆甜酸、耐储运等特点受到国内外市场欢迎。
山东梨,原产地在东江镇磨山崔家村。清康熙年间,黄县城里戚姓富翁有8个儿子,分家时最小的儿子戚纶清分得城南磨山一带几十亩瘠薄的山地,见不宜种粮,始栽梨树,竟以此致富。民国初年,民间有商人在龙口设梨庄经营黄县梨,销往新加坡、菲律宾、马来西亚等东南亚国家。1931年,全县长把梨栽培面积666.7公顷,52万株,总产1.5万吨,出口1000吨。1934年,磨山迟家迟德文集资自办梨庄“黄县双盛福土产行”,把黄县梨驮运到龙口码头,船运到上海、青岛、香港,设点销售。分设“万发福”“万聚福”“双盛福”等庄号,并独树一帜,利用“双狮球”中、英文出口商标,把黄县长把梨推向国际市场。其创品牌意识之早,令其他商号望尘却步。
新中国成立后,长把梨栽培面积扩大。1978年,全县有梨园1600公顷。其中长把梨1100公顷;有长把梨树85万株,年产梨28650吨。1982年,黄县长把梨总产30366吨,占全县梨总产85%。1983年,全县有1677公顷,总产2.8万吨,出口7500吨,占全国梨出口量的三分之一。1985年,山东梨被山东省农业厅评定为省级优质果品。1986年,山东梨栽培面积3320公顷,年产3.3万吨。1995年栽培面积达7605公顷,总产12.4万吨。1996年栽培面积达到高峰,计7791公顷,有梨树600万株,总产14.2万吨。1999年发展生态农业,提倡果品套袋生产,山东梨品质提高,出口俄罗斯、新加坡市场,年出口3万吨。同年,龙口市大新酿造厂生产的“长把梨醋”获山东省科技进步二等奖。2000年,套袋山东梨已打入澳大利亚市场。2002年,龙口复发中记公司将山东梨打入美国市场。
1987年,新加坡客商余大中先生特邀全国著名相声演员姜昆、唐杰忠参加摄制了山东梨电视片,向世界广为宣传。1989年,山东梨获得新加坡驻中国大使馆和经销商颁发的金质金牌;1994年,作为全国唯一的长把梨规模化种植区域和出口基地,龙口市被农业部中国特产之乡组委会命名为“中国山东梨之乡”;2008年由广源食品公司选送的龙口长把梨获得中国果品流通协会颁发的“中国名优梨金奖”。
每年4月中下旬,是山东梨盛花期,其时,龙口市境内东南部山区一带,漫山遍野梨花盛开,绵延数十公里,国内外游客如云。有诗赞曰:“三月阳春踏青来,群山万壑素花开。和风丽日香雪海,今朝龙口胜蓬莱。”