龙口种植草莓始于20世纪。1932年，黄县城东隋家村刘树先从丹东带回几株作为花卉栽植。由于该草莓来自朝鲜（高丽），故黄县俗称其为高丽果或洋莓果。
草莓以匍匐茎扦插无性繁殖育苗，适于在通透性良好的沙壤地栽培。1964年，开始在菜园里与蔬菜间作。20世纪70年代，出现玉米、草莓套种。1984年，黄县栽培草莓134公顷，总产2000吨。90年代，采用塑料大棚栽培。1990年，全市栽培草莓267公顷，总产1200吨。1996年，龙口市被中国特产之乡组委会确定为“中国草莓之乡”。2002年，龙口市草莓生产已形成区域化栽培、专业化管理、规模化销售的生产经营格局，成为龙口市农业生产的支柱产业之一。
20世纪90年代中期，全市全面推行无公害生产。进入21世纪以来，又开始推行绿色食品生产技术。龙口市草莓大棚促成栽培技术，经过多年实践，现已形成比较完整的技术体系。草莓品种在不断提纯优化传统品种的基础上，又先后引进了丰香、章姬等国外新品种。龙口市草莓，在色泽、外观、品质等各方面，都表现出了优于其他地区的特性。
目前，全市草莓主要分布在龙港街道、兰高镇、北马镇、新嘉街道和七甲镇等镇街区。近年来，龙口市日益重视名优农产品的打造培育。2010年，在兰高镇推广绿色草莓标准化生产技术，产品通过了国家“绿色食品”认证。在绿色草莓基地的带动下，全市的草莓品质得到大幅度提高，吸引了大批草莓收购商惠顾，从而有力地促进了草莓种植规模的扩大和产品质量的提升。产品远销大连、天津、北京等大中城市。
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